在个人小店打工，未签订劳动合同且未交保险的情况下受伤，你依然有权维护自身的合法权益。以下是根据相关法律法规为你提供的详细步骤和建议：
一、明确你的权益
即使未签订劳动合同和未交保险，只要能够证明你与店主存在事实劳动关系，你仍有权享受工伤相关权益，并可要求店主进行相应的赔偿。
二、确认事实劳动关系
为了证明与店主之间的事实劳动关系，你应尽可能收集以下证据：
- 工资支付记录，如银行转账记录、工资条或现金支付的见证等。
- 工作相关的证件，如工作证、服务证或任何能显示店主名称和你作为劳动者的信息的证件。
- 考勤记录，如打卡记录、考勤表或店主记录你工作时间的任何方式。
- 同事或客户的证言，他们可以提供你工作的相关证明。
- 与工作相关的业务证据，如邮件、聊天记录、合同草案等。
请务必妥善保存这些证据，因为它们是你后续申请工伤认定和要求赔偿的基础。
三、报告伤情与申请工伤认定
- 立即报告伤情：向店主或管理层报告你的伤情，并要求提供医疗救治。
- 申请工伤认定：
- 若店主未按时（事故伤害发生之日起30日内）为你申请工伤认定，你或你的近亲属可在事故伤害发生之日起1年内直接向店主所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。
- 提交申请材料时，需包括工伤认定申请表、上述收集的劳动关系证明材料以及医疗机构出具的医疗诊断证明或职业病诊断证明书。
四、进行劳动能力鉴定
如果你的伤情稳定但存在残疾或影响劳动能力，应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级和生活自理障碍程度。
五、要求赔偿
- 赔偿项目：你可以要求店主支付医疗费、停工留薪期工资、护理费、伤残津贴、一次性伤残补助金等，并可能包括一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金等。
- 赔偿途径：
- 首先尝试与店主协商，要求其承担赔偿责任。
- 若协商不成，可向劳动争议调解委员会申请调解。
- 调解不成时，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。
六、其他救济途径
若店主拒绝承担责任或双方无法达成一致，你还可向当地的劳动保障监察部门投诉，由其对店主进行调查并给出处理意见。若店主存在违法行为，还将面临处罚。
七、法律建议
- 在处理此类问题时，请保持冷静和理智，确保你的所有行动都基于法律法规和政策规定。
- 考虑咨询专业律师或法律援助机构以获取更详细的法律建议和帮助。
综上所述，尽管你未签订劳动合同且未交保险，但只要能够证明与店主存在事实劳动关系，并遵循正确的法律程序，你仍有可能获得应有的工伤赔偿和维护自身的合法权益。