退休人员给私人老板打工不发工资的情况，确实比较棘手，但您别担心，我会尽力帮您理清并给出建议。

首先，结论前置： 您可以直接向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径，如申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。

接下来，我详细为您解释：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 劳动监察部门是负责监督企业遵守劳动法律法规的机构，他们有权对违法企业进行查处。
   • 您需要准备相关证据，如工作记录、工资条（如果有的话）、与老板的沟通记录等，以证明您与私人老板之间的雇佣关系以及工资未支付的事实。
   • 提交投诉后，劳动监察部门会进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如要求老板支付工资、对老板进行罚款等。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者老板拒绝支付工资，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种解决劳动纠纷的法律程序，它相对诉讼来说更加简便、快捷。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交详细的仲裁申请书，并附上相关证据。
   • 仲裁委员会会组织双方进行调解，如果调解不成，则会进行裁决。裁决结果具有法律效力，必须履行。

3. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍然不满意，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼是一种更为正式的法律程序，它需要您聘请律师、准备诉状、提交证据等。
   • 法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。判决结果同样具有法律效力，必须履行。

最后，我想提醒您：

• 在整个过程中，保留好所有相关证据是非常重要的。这些证据将支持您的主张，并帮助您维护自己的合法权益。
• 如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。我擅长处理经济纠纷和劳动纠纷，会尽力为您提供帮助。