对于同一项工作中从事多个岗位职责的人，不可以重复发放加班补助。下面我来详细解释这一点：

首先，从劳动法的角度来看，加班补助是对劳动者在法定工作时间外提供劳动的补偿，其发放应基于实际加班的时间和工作内容。在同一项工作中，即使劳动者承担了多个岗位职责，但如果这些职责都是在同一工作时间内履行的，那么就只能按照实际加班的时间来计算加班补助，而不能因为岗位职责的多寡而重复发放。

其次，从企业管理实践的角度来看，重复发放加班补助可能会导致不公平和混乱。如果允许对同一项工作中的多个岗位职责重复发放加班补助，那么可能会引发其他员工的不满和攀比心理，破坏企业的薪酬体系和激励机制。同时，这也会增加企业的管理成本和负担。

因此，无论是从法律角度还是企业管理实践角度来看，对于同一项工作中从事多个岗位职责的人，都不应重复发放加班补助。如果劳动者确实承担了额外的职责和工作量，并且这些职责和工作量是在法定工作时间外完成的，那么可以通过其他方式（如绩效奖励、晋升机会等）来给予相应的认可和补偿。

希望这个解答能够帮助你更好地理解这个问题。如果你还有其他关于劳动工伤或工资福利方面的问题，欢迎随时向我咨询。