结论前置：工厂占用下班时间开会，如果未按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定执行，如未支付加班费或未经与工会和劳动者协商，则属于违法行为。

详细分析：

1. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行每日工作时间不超过八小时、每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。因此，下班时间属于劳动者的休息时间，工厂无权随意占用。
   • 《劳动法》第四十一条规定，用人单位因生产经营需要，可与工会和劳动者协商后延长工作时间，且需遵守每日和每月的加班时间限制。未经协商的占用下班时间开会，可能构成强制加班，违反法律规定。
   • 《劳动法》第四十四条明确了加班费的支付标准，对于占用下班时间开会的情况，如未支付加班费，则侵犯了劳动者获得劳动报酬的权利。

2. 企业管理角度：

   • 虽然在某些情况下，下班后开会可能有助于沟通工作进展、协调部门合作，但频繁、无计划地占用下班时间开会，会侵犯员工的休息权益，降低工作满意度和忠诚度，影响企业人才稳定性和整体工作效率。
   • 工厂应合理安排会议时间，尊重员工的私人时间，避免长期、无节制地占用下班时间。

3. 员工权益保护：

   • 员工有权拒绝未经协商的强制加班，并有权向劳动局举报或依法向劳动仲裁机构提出仲裁请求，以维护自己的合法权益。
   • 如遇工厂占用下班时间开会且未支付加班费的情况，员工应收集相关证据，积极维权。

综上所述，工厂占用下班时间开会需严格遵守《中华人民共和国劳动法》的相关规定，确保加班的合法性、合理性和规范性。如违反相关规定，员工有权依法维权。因此，工厂在占用下班时间开会时，应谨慎考虑并遵守相关法律法规，以免引发不必要的法律纠纷。