面试官要求录制自我介绍视频，在不涉及侵犯个人隐私或其他非法目的的情况下，是合法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 合法性分析

1. 无明确法律禁止：根据《中华人民共和国刑法》第三条的规定，法律没有明文规定为犯罪行为的，不得定罪处刑。目前，我国法律并未明确规定录制自我介绍视频为违法行为。
2. 面试流程的一部分：在招聘过程中，面试官要求应聘者录制自我介绍视频，通常是为了更好地了解应聘者的形象、表达能力及基本素质，这是面试流程的一部分，符合招聘的常规操作。
3. 遵循合法、正当、必要原则：只要录制视频的行为遵循合法、正当、必要的原则，不侵犯应聘者的合法权益，如隐私权、肖像权等，就是合法的。

二. 注意事项

• 保护隐私：面试官在要求录制视频时，应明确告知应聘者视频的使用目的、范围及存储方式，确保不侵犯应聘者的隐私权。
• 合法使用：录制的视频应仅用于招聘目的，不得用于其他非法用途，如泄露给第三方或用于商业宣传等。
• 征得同意：虽然法律未明确规定必须征得应聘者同意，但出于尊重和保护个人隐私的考虑，建议面试官在录制前征得应聘者的明确同意。

综上所述，面试官要求录制自我介绍视频，在不涉及侵犯个人隐私或其他非法目的的情况下，是合法的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。