针对你提出的“法定节假日不给放假只给一天调休”的问题，我首先明确一点：根据我国的劳动法律法规，法定节假日是劳动者应当享受的休息时间，用人单位应当严格按照国家规定安排放假，而不能仅仅通过调休来替代。

核心结论：用人单位在法定节假日不给放假，只给一天调休的做法，通常是不符合我国劳动法律法规的。

接下来，我从几个角度详细解释这个问题：

1. 法定节假日的规定：

   • 法定节假日是由国家统一规定的，劳动者在这些日子里应当享受带薪休假。
   • 这些节假日通常包括春节、国庆、清明、端午、中秋等，具体日期和放假天数由国务院每年发布。

2. 调休与法定节假日的关系：

   • 调休通常是在非法定节假日，如周末或工作日与周末之间的调整，用以平衡工作与休息。
   • 调休不能替代法定节假日的放假要求。

3. 用人单位的责任：

   • 用人单位应当严格遵守国家关于法定节假日的规定，确保劳动者在这些日子里得到充分的休息。
   • 如果用人单位因特殊原因需要在法定节假日安排工作，应当按照法律规定支付加班费或进行补休。

4. 劳动者的权益：

   • 劳动者有权在法定节假日享受带薪休假。
   • 如果用人单位违反规定，劳动者可以向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

综上所述，用人单位在法定节假日不给放假，只给一天调休的做法，通常是不符合我国劳动法律法规的。如果你遇到了这样的情况，可以与用人单位沟通，要求按照国家规定安排放假；如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。