公司要求签订培训协议是合法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 公司培训签订协议的合法性

1. 法律依据：根据《劳动合同法》第二十二条的规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，并对其进行专业技术培训的，有权与该劳动者订立协议，约定服务期。这一规定明确赋予了用人单位在提供专项培训时，与员工签订培训协议并约定服务期的权利。
2. 协议目的：培训协议的目的是为了明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。通过签订协议，公司可以确保员工在接受培训后，按照约定的服务期为公司服务，而员工也可以明确自己在培训期间和之后的权益和责任。

二. 培训费用的范围

1. 培训费用定义：培训费用主要包括用人单位为了对劳动者进行专业技术培训而支付的有凭证的培训费用、培训期间的差旅费用以及因培训产生的用于该劳动者的其他直接费用。
2. 工资津贴排除：需要注意的是，培训费用通常不包括工资津贴。工资是劳动者作为员工本应获得的报酬，与是否接受培训无直接关联。

三. 签订培训协议的建议

1. 审查协议内容：员工在签订培训协议前，应仔细审查协议内容，确保条款合理、公平，不违反法律法规。
2. 咨询专业意见：如发现任何不合理或疑似违法的条款，应及时咨询律师或劳动部门以获取专业意见。
3. 保留证据：保留好所有与培训相关的证据和文件，以备不时之需。

综上所述，公司要求签订培训协议是合法的，且这种做法有助于明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。员工在签订协议前应仔细审查协议内容，并确保条款的合理性和公平性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。