针对“公司与公司签合同但是不走对公”这一问题，首先需要明确的是，公司间的合同交易通常应当通过对公账户进行，以确保交易的合法性和规范性。不走对公账户可能会引发一系列的法律风险和纠纷。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同效力问题：

   • 公司间签订的合同，如果未通过正规的对公账户进行交易，可能会影响合同的效力。在发生纠纷时，法院可能会因交易方式不符合常规商业习惯而对合同的效力产生质疑。

2. 税务合规问题：

   • 不走对公账户可能导致税务上的不合规。公司间的交易通常需要开具正规的发票，并通过对公账户进行款项的收付。如果绕开这一流程，可能会面临税务部门的处罚，包括补税、罚款甚至刑事责任。

3. 资金安全问题：

   • 通过个人账户或非正规渠道进行交易，资金的安全无法得到保障。一旦出现问题，如对方拒不认账或资金被挪用，将难以追回损失。

4. 法律追责问题：

   • 在不走对公账户的情况下，如果发生合同纠纷，追责难度会大大增加。因为缺乏正规的交易记录和凭证，很难证明交易的真实性和合法性。

5. 建议与措施：

   • 坚持对公交易：公司间的合同交易应坚持通过对公账户进行，确保交易的合法性和规范性。
   • 完善合同条款：在合同中明确约定交易方式、款项支付和收取的账户信息，以及违约责任等条款，以增强合同的约束力和可执行性。
   • 加强财务管理：建立健全的财务管理制度，确保每一笔交易都有明确的记录和凭证，便于后续的对账和审计。
   • 咨询专业意见：在签订重要合同或面临复杂交易情况时，应咨询专业律师或财务顾问的意见，以确保交易的合法性和安全性。

综上所述，公司与公司签合同但不走对公账户是一种不合法、不规范的行为，可能会引发多种法律风险和纠纷。因此，建议公司在签订合同时务必坚持对公交易，并加强财务管理和法律咨询，以确保交易的合法性和安全性。