老板让干工作范围之外的工作不给钱，劳动者可以向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令用人单位限期支付劳动报酬或赔偿金。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

二. 具体分析与建议

1. 工作范围之外的劳动报酬问题：

   • 劳动合同中通常会明确劳动者的工作范围和职责。如果老板要求劳动者从事工作范围之外的工作，且未就此与劳动者达成新的协议或提供额外的报酬，那么这实际上构成了对劳动合同的违反。
   • 在这种情况下，劳动者有权要求用人单位按照约定支付劳动报酬，或者就额外的工作达成新的协议并支付相应的报酬。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 如果用人单位拒绝支付额外工作的报酬，劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉。
   • 劳动行政部门将对此进行调查，并根据调查结果责令用人单位限期支付劳动报酬或赔偿金。

3. 保留证据并寻求法律援助：

   • 劳动者在投诉前，应尽可能收集相关证据，如与老板的沟通记录、工作记录等，以证明自己确实从事了额外的工作且未获得报酬。
   • 如果劳动者在投诉过程中遇到困难或需要进一步的法律援助，可以咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。

综上所述，老板让干工作范围之外的工作不给钱是违反劳动合同法的行为。劳动者有权向劳动行政部门投诉，并要求用人单位支付相应的劳动报酬或赔偿金。我建议劳动者在遭遇此类问题时，积极维护自己的合法权益，及时采取措施寻求帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。