针对“员工办理离职后迟迟不走怎么办”的问题，首先我们要明确一点：员工离职应遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，确保离职过程的合法性和合规性。

员工离职的法定程序

1. 提前通知：

   • 根据《劳动合同法》第三十七条，员工如欲离职，应提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内则提前三日）。这是员工离职的法定提前通知期限。

2. 离职理由：

   • 员工可以因个人原因或用人单位存在违法行为（如未提供劳动保护、未及时支付劳动报酬等）而提出离职。若用人单位存在严重违法行为，员工甚至可以立即解除劳动合同，无需提前通知。

3. 办理离职手续：

   • 用人单位在收到员工的离职通知后，应依法办理解除或终止劳动合同的手续，包括出具离职证明、办理档案和社会保险关系转移等。

员工迟迟不走的可能原因及应对措施

1. 未知晓法定程序：

   • 员工可能不了解离职的法定程序，以为需要等待更长时间或得到特定批准才能离职。此时，用人单位应明确告知员工离职的法定程序和时间要求。

2. 存在经济纠纷：

   • 员工可能因工资、奖金、补偿金等经济问题而与用人单位存在纠纷，导致不愿离职。用人单位应尽快与员工协商解决经济问题，或引导员工通过法律途径解决争议。

3. 情感因素：

   • 员工可能对工作环境、同事或团队有深厚情感，导致离职时犹豫不决。用人单位可以尊重员工的情感，但也要明确离职的必然性和必要性。

4. 用人单位挽留：

   • 用人单位可能因员工离职而面临人员短缺或业务受影响的风险，因此试图挽留员工。然而，用人单位应尊重员工的离职意愿，并依法办理离职手续。

应对建议

1. 明确沟通：

   • 用人单位应与员工进行明确沟通，了解员工迟迟不走的具体原因，并告知员工离职的法定程序和时间要求。

2. 依法办理：

   • 用人单位应严格按照《劳动合同法》的规定办理离职手续，确保员工离职的合法性和合规性。

3. 协商解决：

   • 对于存在的经济纠纷或情感问题，用人单位应与员工协商解决，或引导员工通过法律途径解决争议。

4. 保留证据：

   • 用人单位应保留好与员工的沟通记录、离职通知、离职证明等相关证据，以备不时之需。

综上所述，员工离职后迟迟不走是一个需要综合考虑的问题。用人单位应明确告知员工离职的法定程序和时间要求，依法办理离职手续，并与员工进行明确沟通以解决实际问题。同时，用人单位也应保留好相关证据以维护自身合法权益。