富士康离职不会不给办离职手续。根据公开发布的信息以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，富士康对于员工的离职有明确且规范的流程。以下是对此问题的详细分析：
一. 富士康离职手续的法定要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内提前三日通知用人单位即可。这是劳动者离职的法定通知义务，富士康作为用人单位，应当遵守此规定，并为劳动者办理相应的离职手续。
二. 富士康离职手续的具体流程
提出离职申请：
- 正式员工需提前30天（试用期内员工提前3天）向直属领导提出离职申请，并告知希望离职的日期。
- 领导会在离职日前发放“离职申请表”，员工需按要求填写工号、姓名及离职原因，并由线长、组长签字，之后交至办公室课长签字，最后交给办公室助理核对加班工时。
- 派遣工需提前7日向驻厂干部及用人单位提出离职申请，经同意后联系驻厂老师领取离职申请单，填写完成后由课级主管初核并确认最后工作日，厂部级主管核准。
办理离职手续：
- 正式工在离职日当天仍需上班满8小时，不能加班。到离职日后一天，员工需先到一站式服务中心打印离职清单，然后退还静电服、拖鞋等物品，并在离职清单上盖章。之后去公积金服务中心退还厂牌，最后回一站式服务中心交回离职清单，工作人员会开具离职证明书。
- 派遣工需于最后工作日当天及次日，携带签核完成的离职申请单、厂牌至单位助理处办理离职手续。单位助理会回收离职申请单、厂牌并发放放行单。
工作交接：
- 员工离职时需与交接人或直属领导进行工作交接，确保工作的顺利进行。
社保与公积金转移：
- 离职后，员工的社保、公积金等手续的转移通常由人事部门负责处理，员工无需过于担心，但需配合提供必要资料。
三. 特殊情况的处理
- 如果员工因特殊原因无法亲自办理离职手续，可以委托朋友或室友代办，但需提供相应的授权委托书。
- 如果员工选择自离（即连续旷工三天或三个月内旷工四天），虽然工资会正常发放，但可能会影响个人信誉记录，且没有解除劳动合同证明可能会影响社保转移等事宜。因此，建议员工尽量按照正规流程办理离职手续。
我的观点：富士康作为一家大型企业，其离职流程是规范且明确的。只要员工按照法定程序提前通知用人单位，并积极配合办理离职手续，富士康都会为员工办理相应的离职手续。因此，员工无需担心富士康会不给办离职手续的问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。