男方父母打死女方，丈夫出具谅解书在刑事案件中可以起到一定影响，但并不能完全决定案件的走向。以下是对此问题的详细分析：

一. 谅解书的作用

1. 表达谅解意愿：谅解书通常是受害者或其家属对加害者行为表示谅解的书面文件。在刑事案件中，如果受害者或其家属出具谅解书，可以表达他们对加害者的宽恕意愿。
2. 可能影响量刑：在刑事审判中，法院会综合考虑各种因素来决定对被告人的量刑。谅解书作为反映受害者或其家属态度的一种材料，可能会被法院视为被告人悔罪表现和社会危害性降低的一个方面，从而在一定程度上影响量刑。但需要注意的是，谅解书并不是决定量刑的唯一因素，法院还会综合考虑案件的其他情况。

二. 谅解书并非决定性因素

1. 犯罪事实与证据：刑事案件的核心是犯罪事实和证据。即使受害者或其家属出具了谅解书，如果犯罪事实清楚、证据确实充分，加害者仍然需要承担相应的法律责任。
2. 法律程序与规定：刑事案件的审理需要遵循严格的法律程序和规定。谅解书虽然可以在一定程度上反映受害者或其家属的态度，但并不能替代法律程序和规定。法院在审判时会依法独立行使审判权，根据案件事实和法律规定作出判决。

三. 实际案例与理解

• 例如，在一起故意杀人案中，即使受害者的家属出具了谅解书，但如果加害者的犯罪行为极其恶劣、社会危害性极大，法院仍然可能依法对其判处重刑。因为谅解书只是反映受害者或其家属的一种态度，并不能完全抵消加害者的罪行。

综上所述，男方父母打死女方，丈夫出具谅解书在刑事案件中可以起到一定影响，但并不能完全决定案件的走向。法院在审判时会综合考虑案件的各种因素，包括犯罪事实、证据、法律程序和规定等。因此，即使出具了谅解书，加害者仍然需要承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。