在校生与用人单位通常不属于劳务关系，而更可能属于实习关系。具体分析如下：
一. 劳动关系与劳务关系的区别
劳动关系：根据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者与用人单位之间建立的是劳动关系，享有平等的就业和选择职业的权利，以及取得劳动报酬、休息休假、获得劳动安全卫生保护等权利。劳动关系通常涉及全职员工，有明确的劳动合同，并受劳动法的全面保护。
劳务关系：劳务关系则更侧重于提供劳务的一方与接受劳务的一方之间的合同关系，通常不涉及全职就业，也不受劳动法的全面保护。劳务关系更多地依据民法和合同法的规定来处理。
二. 在校生与用人单位的关系
实习关系：在校生到用人单位实习，通常是为了获取实践经验，提高职业技能，而不是作为全职员工提供劳动。因此，他们与用人单位之间建立的是实习关系，而非劳动关系或劳务关系。这种关系通常受学校、用人单位和实习生三方协议的约束，而不是单独的劳动合同或劳务合同。
非全职性质：由于在校生主要是以学生身份存在，他们的主要任务是学习，而不是为用人单位提供全职劳动。因此，他们的实习活动通常不被视为劳动关系中的“劳动”，也不受劳动法的全面保护。
综上所述，在校生与用人单位之间通常不属于劳务关系，而是实习关系。这种关系不受劳动法的全面保护，而是更多地依据民法、合同法以及学校、用人单位和实习生之间的协议来处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。