在校大学生与用人单位是否构成劳动关系，需根据具体情况来判断，一般情况下不构成劳动关系，但在特定条件下可能构成劳动关系。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下不构成劳动关系
法律依据：
- 根据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
原因解释：
- 在校生通常以学业为主，其到用人单位进行的工作多为锻炼自己、赚取生活费，并非以就业为直接目的。此类工作往往时间灵活，双方未形成稳定的管理与被管理关系，因此通常不被认定为劳动关系。例如，大学生利用周末或寒暑假在餐厅做兼职服务员或在培训机构做家教，这些都属于勤工助学性质，不构成劳动关系，而可能形成劳务关系。
二、特定条件下可能构成劳动关系
条件说明：
- 在某些特殊情况下，如果在校生已经基本完成学业，进入毕业实习阶段，并以就业为目的与用人单位签订劳动合同，接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作，且用人单位向其支付劳动报酬，那么双方之间可能被认定为劳动关系。
判断要素：
- 主体适格：在校生需达到法定劳动年龄（一般年满16周岁），具备与用工单位建立劳动关系的行为能力和责任能力。
- 意思表示真实：在校生与用人单位之间需就建立劳动关系达成明确的合意，双方都有建立稳定、长期劳动权利义务关系的意图。
- 具备从属性：在校生需遵守用人单位的规章制度，接受用人单位的管理和监督，且其劳动是用人单位业务的组成部分，从用人单位领取劳动报酬以维持生活。
案例支撑：
- 最高人民法院发布的指导案例“郭懿诉江苏益丰大药房连锁有限公司劳动争议案”中明确指出，即将毕业的大专院校在校学生以就业为目的与用人单位签订劳动合同，并接受用人单位管理，按合同约定付出劳动，同时用人单位也明知求职者系在校学生并向其发放劳动报酬的，该劳动合同合法有效，应认定双方之间形成劳动合同关系。
三、实际操作建议
- 在校生：在参与工作时，应明确自己的身份和权益，了解是否构成劳动关系，并据此与用人单位协商合同内容，确保自身合法权益得到有效保障。如果希望与用人单位建立劳动关系，应确保自己符合主体资格，并与用人单位就建立劳动关系达成明确合意。
- 用人单位：在招聘在校生时，应了解其真实身份和目的，合理界定双方关系，确保合规用工。如果希望与在校生建立劳动关系，应与其签订劳动合同，并明确双方的权利和义务。
总结：在校大学生与用人单位之间是否构成劳动关系，不能一概而论，而应结合具体情况进行判断。在实际操作中，应根据双方的实际情况、合同内容以及相关法律法规进行综合分析和认定。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。