非法待岗是可以追诉的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 非法待岗的定义与性质

• 非法待岗通常指的是用人单位未按照法律规定或劳动合同约定，擅自将员工置于待岗状态，或者待岗期间未依法支付生活费或工资等行为。
• 这种行为违反了《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，侵害了员工的合法权益。

二. 追诉的法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法，其中包括“（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议”。非法待岗显然属于劳动合同履行过程中的争议，因此可以追诉。
• 同时，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件或未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向劳动争议仲裁机构申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

三. 追诉的途径与程序

• 劳动者可以通过向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请来追诉非法待岗行为。
• 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果劳动者对裁决结果不满，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

四. 实际案例与启示

• 在实际案例中，不乏劳动者因非法待岗而成功追诉用人单位的案例。这些案例表明，只要劳动者的权益受到侵害，且能够提供充分的证据支持自己的主张，就有可能通过法律途径维护自己的合法权益。

我建议，如果你遭遇了非法待岗的情况，首先应当收集并保存好相关证据，如劳动合同、工资单、待岗通知等。然后，你可以向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，或者咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。