外国人并非绝对不让加班，而是其在中国的加班需依法进行，并受到一定限制。具体分析如下：

一. 外国人在中国加班的法律规定

1. 依据《外国人在中国就业管理规定》：外国人在中国就业的用人单位必须与其就业证所注明的单位相一致，且需依法签订劳动合同。在合同约定的工作时间内，外国人应正常履行工作职责。若需加班，应遵守中国关于加班的相关规定。

2. 加班限制与补偿：根据《劳动法》及其实施条例，无论是中国员工还是外国员工，加班都需经过协商，且不得违反法律法规关于加班时长、加班补偿等规定。例如，加班一般不得超过每日3小时，每月不得超过36小时，且应依法支付加班费。

二. 实践中的操作

• 在实际操作中，外国员工加班需遵循公司的加班管理制度，并经过相应的审批流程。同时，公司也需确保外国员工的加班符合法律法规的要求，避免引发劳动争议。

三. 总结与建议

• 总结：外国人在中国并非绝对不让加班，但加班需依法进行，并受到法律法规的限制。用人单位应确保外国员工的加班符合相关规定，以维护双方的合法权益。
• 建议：对于需要加班的外国员工，用人单位应提前与其沟通，明确加班的时间、地点、工作内容及加班费支付等事项，并确保加班安排符合法律法规的要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。