在劳动仲裁中，如果公司不承认劳动关系，并不是直接判决，而是需要经过一系列的法律程序和证据审查。以下是我对你的问题的详细解答：
一、明确结论
劳动仲裁委员会在审理劳动纠纷时，会依据双方提供的证据以及相关法律法规来综合判断是否存在劳动关系。如果公司不承认劳动关系，劳动者需要积极提供证据来证明劳动关系的存在。
二、收集证据以证明劳动关系
为了证明劳动关系的存在，劳动者可以从以下几个方面收集证据：
直接证据：
- 劳动合同：这是最直接、最有效的证据，能够直接证明双方存在劳动关系。
- 工作证、服务证等：这些证件上通常会包含劳动者的照片、姓名、部门、公司名称等信息，尤其是盖有公司公章的证件，更具证明力。
财务相关证据：
- 工资支付凭证：包括银行工资流水、工资条等，显示公司向劳动者转账的记录及工资构成。
- 个税缴纳证明、社保缴纳证明：这些证明由税务局和社保局出具，能够证明公司代扣代缴了劳动者的税费及社保费用。
考勤与工作记录：
- 考勤记录：电子或纸质的考勤表，能够证明劳动者的出勤情况。
- 业务合同与文件：劳动者代表公司签署的商业合同、授权书等，能够证明劳动者以公司名义开展业务。
- 工作邮件与聊天记录：涉及工作任务分配、项目进展汇报等工作相关的邮件或群聊记录，也能作为证明劳动关系的辅助证据。
三、法律程序与救济途径
友好协商：首先，劳动者可以尝试与公司进行协商，展示所掌握的证据，争取和解。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会提起仲裁申请，要求确认劳动关系并提出相关诉求。
- 在提交仲裁申请时，需要提交所有能证明劳动关系的证据材料，确保材料的完整性和真实性。
参与仲裁程序：
- 在仲裁庭审中，劳动者需要出庭陈述事实，提供证据，并进行辩论。
- 如果对仲裁结果不满，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
证据保全与调查取证：
- 如果某些证据可能灭失或难以取得，劳动者可以向仲裁委员会申请证据保全。
- 对于无法自行收集的证据，如公司财务账目、内部文件等，劳动者可以申请仲裁庭进行调查取证。
四、总结与建议
在面对公司否认劳动关系的情况时，劳动者应冷静应对，积极收集证据，并通过法律途径维护自身权益。同时，保持与公司的沟通渠道畅通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，则坚决通过仲裁和诉讼等法律手段捍卫自己的合法权益。在整个过程中，如果有任何法律问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。