用人单位注销不告知员工是不合法的。

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位决定提前解散时，劳动合同即终止。而公司注销，本质上就是公司主体资格的消灭，属于提前解散的范畴。在这种情况下，公司有明确告知员工的法律义务。

具体来说，公司注销时应以书面形式通知员工，明确告知注销的原因、时间等关键信息，以保障员工的知情权。员工在知晓公司注销的情况后，可以提前做好职业规划和应对准备，比如寻找新的工作机会、处理社保及工资结算等问题。

如果公司未依法履行告知义务，员工可能会因此遭受损失，如因不知情而错过新工作入职时机等。此时，员工有权通过合法途径，如劳动仲裁或诉讼，要求公司承担赔偿责任，包括支付未提前通知的代通知金以及因公司违法注销未告知而遭受的其他损失。

此外，公司注销时还需依法向员工支付经济补偿金。经济补偿金的计算方式是按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。如果公司未依法支付经济补偿金，同样会构成违法，员工有权要求公司支付。

综上所述，用人单位在注销时必须告知员工，并依法支付经济补偿金，这是保障员工合法权益的法定责任。如果公司未依法履行这些义务，将面临相应的法律风险。