公司违法调岗降薪，员工不接受，公司不支付工资的情况可能构成变相辞退。具体分析如下：

1. 法律角度：

   • 不属于变相辞退的情形：如果公司有合法合理的理由进行岗位调整，且调整后的岗位与原岗位在工作内容、职责范围等方面具有一定的关联性或相似性，薪资调整也符合公司规定，那么这种调岗降薪可能不被视为变相辞退。但此情况下，公司仍需与员工协商一致，并签订书面变更协议。
   • 属于变相辞退的情形：当公司没有正当理由，如企业经营状况未发生重大变化、员工不存在严重违反规章制度等情形，却对员工进行降职降薪处理，且未与员工协商一致，其目的可能是迫使员工主动离职，从而避免支付经济补偿金等法定费用。这种情况下，很可能被认定为变相辞退。特别是当公司调岗降薪后，给员工安排的工作任务与其能力、经验严重不匹配，或者工作条件明显恶化，导致员工无法正常开展工作，这更可能是变相辞退的一种手段。

2. 实际表现：

   • 如果公司在调岗降薪过程中未与员工进行充分的沟通和解释，也没有提供合理的解决方案和后续支持措施，这种行为也可能暗示着公司有意让员工自行离开。

3. 应对策略：

   • 与公司协商沟通：员工可以主动与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解调岗降薪的具体原因和依据，表达自己的意见和诉求，尝试寻求双方都能接受的解决方案。
   • 收集证据维护权益：如果认为公司的调岗降薪行为属于变相辞退，员工应注意收集相关证据，如劳动合同、工资条、调岗降薪通知、工作记录等，以证明自己的权益受到侵害。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：若与公司协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认公司的调岗降薪行为违法，并恢复原有的职务和工资待遇，或者要求公司支付相应的经济补偿金。对仲裁结果不满意的，还可以向人民法院提起诉讼。

综上所述，公司违法调岗降薪且员工不接受时，公司不支付工资的行为可能构成变相辞退。员工应依法维护自己的权益，通过协商、仲裁或诉讼等途径寻求解决方案。