一边上班一边开店，在不违反特定限制和法律规定的前提下，通常是合法的。以下是对此问题的详细分析：
合法性分析
劳动法的角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者有劳动的权利和自由。只要员工能够妥善处理好工作与开店之间的关系，不违反劳动合同的约定，利用业余时间开店是被允许的。
特定情形的限制：
- 劳动合同约定：如果劳动合同中明确禁止员工从事副业或开店，那么员工一边上班一边开店将违反劳动合同约定，公司有权追究其违约责任。
- 竞业限制：如果员工开店所从事的业务与原公司存在竞争关系，且原公司对员工有竞业限制的要求，那么员工此举可能构成违反竞业限制，需要承担相应的法律责任。
- 公职人员：对于公职人员（如公务员），他们有特定的行为准则，通常不允许从事营利性活动。因此，公职人员一边上班一边开店是违法违纪行为。
- 企业高级管理人员：对于公司的高级管理人员，如董事、监事、高级管理人员等，他们有忠实和勤勉义务，未经允许不得自营或为他人经营与所任职公司同类的业务。
潜在的法律风险与注意事项
- 审查劳动合同：员工在开店前应仔细审查劳动合同，确保不违反任何关于兼职或开店的禁止性条款。
- 避免竞业冲突：员工在开店时应避免与原公司业务产生竞争，以免构成违反竞业限制或泄露商业秘密。
- 合理安排时间：员工应合理安排时间，确保在原公司的工作不受影响，避免因开店而严重影响原公司的工作任务完成。
- 遵守法律法规：在开店和经营过程中，员工应严格遵守相关法律法规，如工商登记、税法等，确保合法合规经营。
综上所述，一边上班一边开店本身并不必然违法，但员工需要仔细审查劳动合同、避免竞业冲突、合理安排时间，并遵守相关法律法规和职业道德。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。