职工因防护品使用不当造成听力职业病，单位不能因此不负责和赔偿。下面我将从法律角度详细解释这一结论：

1. 工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤包括在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的情况。职工因防护品使用不当导致听力受损，虽然存在个人操作不当的因素，但这是在工作时间和工作场所内发生的，且与工作有直接关联，因此应认定为工伤。

2. 单位责任：

   • 单位有责任为职工提供符合标准的防护用品，并培训职工正确使用。如果单位未提供合格的防护用品或未进行必要的培训，导致职工因防护品使用不当而受伤，单位应承担相应的责任。
   • 即使职工在使用防护品时存在操作不当，单位也不能因此完全免除赔偿责任。因为单位有义务确保工作环境的安全，包括提供适当的防护措施和培训。

3. 赔偿问题：

   • 职工因工伤导致的听力职业病，有权依法获得工伤赔偿。赔偿项目包括医疗费、康复费、停工留薪期间的工资、一次性伤残补助金等，具体赔偿项目和标准依据《工伤保险条例》及当地相关规定执行。
   • 如果单位未参加工伤保险，那么所有赔偿费用应由单位自行承担。

综上所述，职工因防护品使用不当造成听力职业病，单位不能因此不负责和赔偿。单位应依法承担工伤赔偿责任，确保职工的合法权益得到保障。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要详细的赔偿计算，可以直接向我咨询。