出租车未付钱500元，警察一般会处理。但具体处理方式会根据实际情况有所不同，以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况：

   • 如果乘客乘坐出租车后未支付500元车费，这属于民事纠纷范畴。然而，当出租车司机报警时，警察出于维护社会治安和公共秩序的考虑，通常会介入处理。
   • 警察可能会要求双方进行协商，尝试解决纠纷。如果协商无果，警察可能会告知司机通过法律途径解决，比如向法院提起民事诉讼，要求乘客支付车费。

2. 特殊情况：

   • 如果乘客不仅未支付车费，还伴有其他违法行为（如殴打司机、抢夺财物等），那么警察会根据相关法律法规对乘客进行相应的治安处罚或刑事立案。
   • 在某些地区，对于出租车逃单行为，警方可能会依据地方性的管理规定或条例进行处罚，比如对乘客进行罚款或警告等。

3. 法律建议：

   • 对于出租车司机来说，遇到乘客未支付车费的情况，首先可以尝试与乘客进行协商，寻求和平解决。
   • 如果协商无果，司机可以保留相关证据（如乘车记录、监控视频等），并向当地警方报案，寻求警方的帮助和调解。
   • 必要时，司机可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，出租车未付钱500元，警察一般会介入处理，但具体处理方式会根据实际情况和法律法规的规定而有所不同。如果司机遇到此类问题，建议及时与警方联系，并寻求专业的法律帮助。