往违法占道烧烤摊撒臭味剂是违法的。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 侵害他人权益：

   • 撒臭味剂属于故意干扰他人正常经营的行为，可能构成对烧烤摊经营者合法权益的侵害，如经营权、财产权等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得侵害他人的合法权益。

2. 违反公序良俗：

   • 撒臭味剂的行为不仅损害了烧烤摊经营者的利益，也影响了周边居民的生活环境，破坏了社会公共秩序和善良风俗。这种行为违背了社会公德，应当受到法律的谴责和制裁。

3. 可能触犯刑法：

   • 如果撒臭味剂的行为造成了严重的后果，如导致烧烤摊经营者无法继续经营、造成财产损失或者人身伤害等，那么这种行为可能触犯刑法，构成犯罪。例如，可能构成故意毁坏财物罪、故意伤害罪等。

4. 法律建议：

   • 如果你认为烧烤摊违法占道影响了你的权益，应当通过合法途径来维护自己的权益，如向相关部门举报、与烧烤摊经营者协商解决等。
   • 撒臭味剂等行为不仅不能解决问题，反而可能让自己陷入法律纠纷之中。

综上所述，往违法占道烧烤摊撒臭味剂是违法的，不仅侵害了他人的合法权益，也违反了社会公德和法律法规。如果你遇到了类似的问题，应当通过合法途径来维护自己的权益。