投放臭味剂干扰正常经营，可能面临行政处罚、民事赔偿，情节严重的还可能承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，干扰他人正常生活或工作的行为，可能面临警告、罚款等行政处罚。投放臭味剂干扰正常经营，若被认定为扰乱公共秩序或干扰他人正常工作、生活，相关责任人可能因此受到行政处罚。
   • 处罚的具体力度会根据行为的严重程度、造成的后果以及当地公安机关的裁量而定。

2. 民事赔偿：

   • 投放臭味剂导致他人经营受损，受害方有权要求行为人承担民事赔偿责任。这包括因臭味剂导致的直接经济损失（如停业损失、客户流失等）以及为消除臭味、恢复经营环境所产生的合理费用。
   • 民事赔偿的数额将根据实际损失情况、证据充分性以及法院的判决而定。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果投放臭味剂的行为造成了严重后果（如人员伤亡、重大财产损失等），或者行为人具有其他恶劣情节（如多次实施、针对特定人群等），则可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
   • 具体的罪名可能包括但不限于破坏生产经营罪、寻衅滋事罪等，具体取决于行为的性质和后果。

建议：

• 如果您或他人遭遇了投放臭味剂干扰正常经营的情况，应立即报警并保留相关证据（如监控录像、证人证言、臭味剂样本等）。
• 同时，建议与受害方协商解决民事赔偿问题，以避免进一步的法律纠纷。
• 如果行为人拒不承担责任或协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，请务必遵循法律程序，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询。