针对老年人临时工摔倒后的赔偿问题，这确实是一个涉及多个法律层面和实际操作的问题。以下是根据您提供的参考信息，结合相关法律常识，给出的详细、清晰的解答：

首先，我们需要明确老年人临时工与用人单位之间的法律关系。通常情况下，由于老年人可能已经超过法定退休年龄，他们与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。这意味着，他们不能直接享受工伤保险的待遇，但仍有权要求用人单位承担相应的赔偿责任。

当老年人临时工在工作过程中摔倒受伤时，赔偿的处理步骤如下：

1. 及时就医并保留证据：

   • 受伤后，老年人应立即就医，并确保所有的医疗支出都有相应的凭证。
   • 同时，应妥善保留好与工作有关的证据，如工资证明、工作记录等，以及医疗凭证，如诊断书、医疗费用清单等。

2. 确定赔偿范围：

   • 医疗费：按照实际发生的费用进行结算，所有的医疗支出都要有相应凭证。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况以及实际的护理期限来确定。如果护理人员有固定收入，则按其误工减少的收入计算。
   • 误工费：以老人因受伤而减少的收入为准。如果老人有固定收入，就按实际减少的收入计算；如果无固定收入，则按最近三年的平均收入计算，或参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 营养费：根据老人受伤的具体情况酌情确定，如伤情较重、恢复周期长的，营养费可能会相应增加。
   • 如果受伤构成伤残，用人单位还需支付伤残赔偿金等费用。

3. 与用人单位协商赔偿：

   • 在确定了赔偿范围后，老年人或其家属应与用人单位进行协商，就赔偿事宜达成一致。

4. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果双方就赔偿事宜协商不成，老年人可以向劳动仲裁机构申请仲裁，或者直接向法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼时，应准备好相关证据材料，以支持自己的主张。

综上所述，老年人临时工摔倒后的赔偿问题涉及多个方面，包括法律关系的确定、赔偿范围的明确、与用人单位的协商以及仲裁或诉讼的准备。在处理这一问题时，老年人或其家属应保持冷静、理性，并寻求专业的法律帮助，以确保自己的合法权益得到妥善维护。