买卖纠纷简易程序转普通程序由书记员审理是不合法的。下面我将详细解释这一结论：

1. 简易程序与普通程序的转换：

   • 在司法实践中，对于符合法定条件的诉讼案件，法院有权将简易程序转为普通程序进行审理。这通常发生在两种情况下：一是当事人对适用简易程序持有异议，向法庭提出申请；二是案件情况复杂，需要更深入细致的调查和审理，法院主动决定转换程序。

2. 审理人员的规定：

   • 简易程序和普通程序在审理人员上有所区别。简易程序可能由一名法官独任审理，而普通程序则通常要求组成合议庭进行审理，即由多名法官（包括审判长）共同审理。
   • 书记员在法院中主要负责记录工作，并不具备审理案件的资格。因此，书记员不能独自审理案件，无论是简易程序还是普通程序。

3. 法律依据：

   • 《民事诉讼法》等相关法律对简易程序和普通程序的转换以及审理人员的要求有明确规定。这些规定确保了案件的公正、公平和合法审理。

综上所述，买卖纠纷简易程序转普通程序后，应由合议庭进行审理，而不是由书记员独自审理。如果在实际操作中遇到此类情况，当事人有权提出异议，并要求法院按照法律规定进行审理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。