买卖合同纠纷一审是普通程序，二审只有一个法官审理是合法的。以下从不同角度为你详细解释：

法律依据角度

根据我国《民事诉讼法》的相关规定，民事案件的审理程序分为一审和二审。一审程序通常包括普通程序和简易程序，普通程序一般由合议庭进行审理，即由三名或三名以上的法官（或法官与人民陪审员）组成合议庭。而二审程序，即上诉审程序，根据《民事诉讼法》第四十一条规定：“人民法院审理第二审民事案件，由审判员组成合议庭。合议庭的成员人数，必须是单数。中级人民法院对第一审适用简易程序审结或者不服裁定提起上诉的第二审民事案件，事实清楚、权利义务关系明确的，经审判员、书记员署名，书面审理后，可以由审判员一人独任审理。发回重审的案件，原审人民法院应当按照第一审程序另行组成合议庭。审理再审案件，原来是第一审的，按照第一审程序另行组成合议庭；原来是第二审的或者是上级人民法院提审的，按照第二审程序另行组成合议庭。”

在买卖合同纠纷的二审中，如果案件不属于必须组成合议庭审理的特殊情形（如发回重审、再审等），且符合独任审理的条件（如事实清楚、权利义务关系明确等），那么由一名法官独任审理是合法的。

实践操作角度

在实际的司法实践中，二审法院会根据案件的具体情况来决定是采用合议庭审理还是独任审理。对于一些事实清楚、法律适用明确、争议不大的买卖合同纠纷案件，为了提高审判效率，节约司法资源，二审法院可能会选择由一名法官独任审理。这种审理方式并不会影响案件的公正性，因为独任法官同样会依据法律规定和事实证据来作出公正的裁决。

当事人权益保障角度

无论是合议庭审理还是独任审理，当事人的诉讼权利都会得到充分的保障。在二审过程中，当事人仍然有权提出上诉、申请回避、提供证据、进行辩论等。如果当事人对二审判决不服，还可以依法申请再审或向检察机关申请抗诉。因此，二审由一个法官审理并不会剥夺当事人的任何诉讼权利。

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