付款单位和收据上的不一致，并不直接等同于诈骗。诈骗通常涉及以非法占有为目的，使用虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物的行为。而付款单位和收据上的不一致，可能由多种原因造成，比如笔误、管理混乱、或者合法的业务操作等。

首先，我们需要明确的是，付款单位和收据上的不一致，可能只是一个表面现象，背后可能有多种合理解释。例如，付款单位可能是某个总公司或分支机构，而收据上可能只列明了具体的收款部门或项目名称；或者，付款单位和收据上的名称虽然不一致，但实际上它们之间存在合法的关联关系，比如母子公司、关联企业等。

然而，如果这种不一致是出于故意隐瞒、虚构事实或非法占有的目的，那么就有可能构成诈骗。例如，有人冒充某个单位进行付款，然后在收据上使用另一个单位的名称，以此掩盖其非法行为；或者，收款方故意在收据上使用与付款单位不一致的名称，以逃避法律责任或监管。

因此，要判断付款单位和收据上的不一致是否构成诈骗，我们需要结合具体的案情和证据进行深入分析。如果这种不一致是出于合法、合理的原因，那么就不构成诈骗；但如果存在故意隐瞒、虚构事实或非法占有的情况，那么就有可能构成诈骗，需要依法追究相关责任人的法律责任。

总之，付款单位和收据上的不一致并不直接等同于诈骗，我们需要根据具体情况进行判断和分析。如果您对此类问题存在疑虑或担忧，建议您及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。