外卖骑手可以申请劳动仲裁。

一. 外卖骑手作为劳动者，享有申请劳动仲裁的权利

• 根据《中华人民共和国劳动法》第七十七条，用人单位与劳动者发生劳动争议时，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。这意味着，外卖骑手作为劳动者，在与用人单位发生劳动争议时，有权申请劳动仲裁。
• 同样，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因解除和终止劳动合同等发生的争议属于劳动争议，适用该法。外卖骑手被辞退属于因解除劳动合同发生的争议，因此可以申请劳动仲裁。

二. 外卖骑手申请劳动仲裁的具体流程

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十八条，外卖骑手申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明劳动者的姓名、性别、年龄等基本信息，用人单位的名称、住所等基本信息，以及仲裁请求和所根据的事实、理由等。
• 如果书写仲裁申请确有困难，外卖骑手也可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。

综上所述，外卖骑手在被辞退后，有权根据相关法律法规申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。