针对你提出的“依法调取被告银行原始凭证银行不予盖章怎么维权”的问题，我给出以下建议：

1. 明确法律依据：

   • 首先，确保你的调取请求是依法提出的，即你有合法的理由和依据（如诉讼、仲裁或法律调查等）需要这些原始凭证。
   • 查阅相关法律法规，了解银行在何种情况下应当配合提供并盖章确认原始凭证。

2. 与银行沟通：

   • 在明确法律依据后，再次与银行进行沟通，强调你的请求是合法的，并说明银行有义务配合。
   • 可以尝试通过银行的客服部门、法务部门或上级管理机构进行协调。

3. 向监管部门投诉：

   • 如果银行仍然拒绝盖章，你可以向银行的监管部门（如中国银保监会）投诉，说明情况并请求协助解决。
   • 监管部门通常会对银行的合规性进行监管，对于不合理的拒绝行为，他们可能会介入调查并给出指导意见。

4. 法律途径维权：

   • 如果上述方法均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径维权。
   • 可以向法院提起诉讼，请求法院判令银行履行其配合提供并盖章确认原始凭证的义务。
   • 在诉讼过程中，你需要准备充分的证据来证明你的请求是合法的，以及银行拒绝盖章的行为是不合理的。

5. 寻求专业帮助：

   • 如果你在处理这个问题时感到困惑或无力，可以寻求专业律师的帮助。
   • 律师可以为你提供具体的法律建议，帮助你制定维权策略，并代表你与银行或监管部门进行沟通。

综上所述，面对银行不予盖章的情况，你可以通过明确法律依据、与银行沟通、向监管部门投诉、法律途径维权以及寻求专业帮助等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。