如果个体户不给员工买社保，可能会面临以下后果：

首先，员工有权与个体户进行协商，要求其为自己购买社保。如果双方能够达成一致，那么问题可以得到妥善解决。然而，如果协商不成，员工有权向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求个体户予以缴纳。这意味着个体户可能会面临法律纠纷和相应的处罚。

其次，根据劳动法的规定，如果个体户未依法为员工缴纳社会保险费，员工有权解除劳动合同，并要求个体户支付经济补偿金。经济补偿金的支付标准与员工在个体户处工作的年限有关，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。这将对个体户的财务状况产生一定的影响。

此外，个体户不给员工买社保还可能影响其声誉和形象，导致员工流失和招聘困难。在竞争激烈的市场环境中，一个良好的企业形象和员工福利政策是吸引和留住人才的重要因素。

综上所述，个体户不给员工买社保可能会面临法律纠纷、经济补偿金支付、声誉受损等后果。因此，建议个体户依法为员工缴纳社保，以维护员工的合法权益和企业的长远发展。