在买房过程中，如果房东毁约，赔偿方式的确定需要综合考虑购房合同中的约定以及相关的法律规定。以下是对此问题的详细解答：
一、依据合同约定赔偿
首先，赔偿应依据双方签订的购房合同中的约定来执行。购房合同中通常会包含关于违约责任的条款，这些条款会明确房东毁约时的赔偿方式。
定金罚则：
- 如果合同中约定了定金，并且房东毁约，根据《民法典》的相关规定，房东通常需要双倍返还定金给买方。例如，如果买方支付了5万元定金，房东毁约后则需返还10万元。
违约金：
- 合同中可能还明确规定了违约金的数额或计算方式，如房屋总价款的一定比例。如果房东毁约，就需要按照合同约定的违约金数额或计算方式来支付赔偿。例如，如果房屋总价为200万元，合同约定违约金为房屋总价款的10%，那么房东毁约时就需要支付20万元违约金。
二、按实际损失赔偿
如果购房合同中没有明确约定违约责任和赔偿方式，或者约定不明确，那么赔偿就需要根据法律规定来执行。在这种情况下，房东需要赔偿买方因违约所造成的实际损失。
直接损失：
- 直接损失包括买方已经支付的费用，如中介费、律师费、评估费、贷款手续费等。此外，如果房东毁约后房价上涨，买方购买同地段、同类型房屋所需支付的额外价款也应计入直接损失。
间接损失：
- 间接损失通常指买方因房东毁约而失去的预期利益。例如，如果买方购房有特定的商业目的，因房东毁约导致该目的无法实现而遭受的预期利润损失，可以要求赔偿。但需要注意的是，买方需要提供充分的证据来证明这些间接损失的存在。
三、法律限制与调整
- 如果合同约定的违约金过分高于或低于实际造成的损失，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以适当减少或增加。通常，当违约金超过造成损失的30%时，可能会被认定为“过分高于”。
- 买方在主张赔偿时，有义务采取适当措施防止损失扩大。对于因未采取适当措施而导致的损失扩大部分，买方不得要求赔偿。
四、建议与防范措施
- 在签订购房合同时，买方应仔细审查合同条款，特别是关于违约责任和赔偿方式的部分，以确保自己的权益得到充分保障。
- 如果遇到房东毁约的情况，买方应及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和维权途径。
- 买方在得知房东毁约后，应采取适当措施防止损失扩大，并保留相关证据以便后续维权。
综上所述，房东毁约时的赔偿方式应首先遵循合同约定；若合同无明确约定或约定不明确，则根据法律规定赔偿买方的实际损失及合理预期利益。在处理此类问题时，买方应谨慎行事，并及时寻求专业法律帮助以维护自身权益。