宿舍管理员私拿宿舍职工押金，部门负责人不知情，此事应这样处理：

首先，宿舍管理员私拿宿舍职工押金的行为是不合法的，侵犯了职工的财产权。即便部门负责人对此事不知情，也不能免除管理员的法律责任。以下是从多个角度给出的处理建议：

1. 立即报警并调查：

   • 职工发现押金被私拿后，应立即报警，由警方介入调查。
   • 部门负责人虽不知情，但也应积极配合警方调查，提供相关信息和协助。

2. 与宿舍管理员沟通：

   • 在报警前或报警后，可以尝试与宿舍管理员沟通，了解其私拿押金的原因和具体情况。
   • 如果管理员承认错误并愿意退还押金，可以在警方的见证下进行退还，并视情况决定是否追究其法律责任。

3. 联系单位领导或人事部门：

   • 职工和部门负责人都可以向单位领导或人事部门反映此事，请求单位内部处理。
   • 单位可以依据内部规章制度对宿舍管理员进行处罚，并采取措施确保类似事件不再发生。

4. 法律途径维权：

   • 如果宿舍管理员拒不退还押金，或者单位内部处理无法令职工满意，职工可以通过法律途径维权。
   • 可以向当地劳动监察部门投诉，或者提起民事诉讼，要求管理员退还押金并赔偿损失。

5. 加强管理和预防：

   • 单位应加强对宿舍管理员的管理和监督，确保其遵守法律法规和单位规章制度。
   • 可以建立押金管理制度，明确押金的收取、使用和退还流程，防止类似事件再次发生。

综上所述，宿舍管理员私拿宿舍职工押金是一起严重的违法行为，需要立即采取措施进行处理。部门负责人虽不知情，但也应积极配合调查和处理工作，确保职工的合法权益得到维护。同时，单位也应加强管理和预防，避免类似事件再次发生。