单位不发工资时，劳动者可以通过多种途径来投诉并维护自己的合法权益。以下是一些详细的建议：

投诉途径

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 劳动者可以准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，前往当地的劳动监察大队进行书面投诉。
   • 劳动监察部门是专门处理此类问题的部门，他们会依法展开调查，并责令单位支付工资。
   • 如果单位逾期不支付，劳动行政部门还有权责令其加付赔偿金。

2. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：

   • 劳动者需要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内，提交书面仲裁申请及相关证据。
   • 仲裁委受理后会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决，要求单位支付拖欠的工资。
   • 如果对仲裁结果不服，劳动者还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

3. 拨打12333人力资源社会保障服务热线：

   • 劳动者可以通过拨打这个热线来反映情况，工作人员会记录并协调处理。
   • 这是一个相对便捷的方式，适合需要快速咨询或投诉的情况。

申请赔偿

• 如果单位无故拖欠工资，并且经劳动行政部门责令限期支付后仍不支付，劳动者有权申请赔偿。
• 赔偿金的数额通常按应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准计算。

特殊情况

• 如果单位是个体工商户，劳动者可能需要向其注册登记地的基层劳动争议调解组织申请调解，调解不成再依法维权。
• 如果涉及到跨地区的劳务派遣单位拖欠工资，劳动者需要了解相关地区关于劳务派遣纠纷的管辖规定，找准投诉或起诉的地点。

总结

单位不发工资时，劳动者应该积极采取行动来维护自己的合法权益。可以通过向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或拨打人力资源社会保障服务热线等方式来寻求帮助。同时，如果符合条件，劳动者还可以申请赔偿以弥补自己的损失。在处理过程中，劳动者应该保留好相关证据材料，并了解相关的法律法规和程序规定。