卖饮料是需要营业执照的。无论是开设冷饮批发店还是进行饮料的零售活动，都需要依法办理营业执照。营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证，是合法经营的必要条件。

具体来说，如果您打算卖饮料，首先需要到当地的工商行政管理部门（如工商局）申请营业执照。在申请时，您需要提供相关的身份证明、经营场所证明等材料，并填写申请表格。工商行政管理部门会对您的申请进行审核，如果符合条件，就会颁发营业执照给您。

此外，除了营业执照，如果您经营的饮料属于食品范畴，还需要办理食品经营许可证。这是为了确保您的食品经营活动符合食品安全法规的要求，保障消费者的食品安全。同样，您也需要到当地的食品药品监督管理部门（如食药监局）进行申请，并提交相关的材料。

综上所述，卖饮料需要营业执照，并且如果涉及食品经营，还需要办理食品经营许可证。请务必在合法合规的前提下进行经营活动，以避免不必要的法律风险。