关于“员工跑了不办离职”这个问题，我们可以从以下几个方面来分析和解答：
核心结论
员工未办理离职手续便擅自离开，这不仅可能给用人单位带来损害，也可能影响员工自身的权益，如社保转移等。因此，建议员工返回原用人单位完成离职手续，用人单位也有义务积极配合。
具体分析
员工的法律责任：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，员工未提前30天（试用期提前3天）提出书面离职，且用人单位不存在《劳动合同法》第38条规定的情形时，员工直接离职将构成违法。
- 员工因其擅自解除劳动合同的行为给用人单位造成的直接经济损失，如招聘费用等，用人单位有权要求员工承担赔偿责任。
员工的权益影响：
- 员工未办理离职手续，将无法提供解除劳动合同的有效证明，这可能导致员工在办理社保转移等事宜时遇到困难。
- 为确保自身权益，员工应主动返回原用人单位完成离职手续，以便用人单位能够配合处理相关社保迁移手续。
用人单位的义务：
- 用人单位在员工提出离职后，有义务结清工资并办理离职手续。
- 即使员工擅自离职，用人单位在员工返回办理离职手续时，也应积极配合并确保妥善处理好相关事宜。
实际操作建议：
- 对于员工而言，如果确实需要离职，应提前与用人单位沟通，并按照法律规定提前提出书面离职申请。
- 对于用人单位而言，面对员工擅自离职的情况，应及时与员工联系，要求其返回办理离职手续，并保留好相关证据，以便在必要时维护自身权益。
法律依据
- 《劳动合同法》第37条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 《劳动合同法》相关条款规定了员工擅自离职的法律责任以及用人单位的义务。
综上所述，员工跑了不办离职是一个涉及多方面法律问题的情况。从员工的角度来看，应遵守法律规定，提前提出离职申请并办理相关手续；从用人单位的角度来看，应积极配合员工办理离职手续，并确保自身权益不受损害。如果双方在此过程中遇到任何问题或纠纷，可以寻求专业法律帮助进行解决。