关于“员工手册上规定离职后没有年终奖是否合法”的问题，这需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
结论前置
员工手册上规定离职后没有年终奖，其合法性主要取决于该规定是否合法制定、是否合理，以及是否存在与劳动者之间的明确约定或事实发放惯例。若规定合法且合理，通常有效；若存在违法或显失公平的情况，则可能无效。
合法性分析
明确约定或规章制度：
- 如果用人单位在劳动合同、员工手册或规章制度中明确规定了年终奖的发放条件，并将离职员工排除在外，且这些规定经过了合法的制定和公示程序，那么用人单位依据这些规定不向离职员工发放年终奖通常是合法的。
用人单位自主权：
- 年终奖作为用人单位的一种激励手段，其发放与否、发放标准等通常由用人单位自主决定。因此，如果用人单位明确将年终奖作为在职员工的福利，并规定离职员工不享受，这在一定程度上体现了用人单位的自主权，只要该规定不违反法律法规，通常也是合法的。
不合法或显失公平情况
规定显失公平：
- 如果员工全年工作表现优秀，仅因离职前几天而错失年终奖，这种规定可能被视为显失公平。在此情况下，员工有权主张该规定无效，并要求用人单位按照公平原则发放年终奖。
规章制度制定程序不合法：
- 如果用人单位关于离职员工不享受年终奖的规定未经合法的民主程序制定，或未向员工进行公示或告知，那么该规定对员工不具有约束力。员工可以主张该规定无效，并要求用人单位按照法律规定或事实发放惯例发放年终奖。
存在事实发放惯例：
- 如果用人单位在以往的实践中一直向离职员工发放年终奖，形成了事实上的发放惯例，那么在没有合理理由的情况下突然改变这一惯例，拒绝向离职员工发放年终奖，可能会被认定为违反诚实信用原则，损害劳动者的合理预期。在此情况下，员工也有权要求用人单位按照惯例发放年终奖。
综合建议
- 用人单位在制定年终奖相关政策时，应确保规定的合法性、合理性和透明度，避免制定显失公平的规定。
- 劳动合同或规章制度中应明确年终奖的发放条件、范围和标准，并遵循合法的制定和公示程序。
- 劳动者在面临年终奖问题时，应了解自己的权益和用人单位的规定，如有争议，可以及时咨询专业律师或寻求法律援助。
总之，员工手册上规定离职后没有年终奖的合法性需要根据具体情况来判断。如果用人单位的规定合法且合理，通常有效；但如果存在违法或显失公平的情况，劳动者有权主张该规定无效，并要求用人单位按照法律规定或事实发放惯例发放年终奖。