商品房封顶后是否必须放按揭贷款，这个问题其实涉及到房地产信贷政策的具体规定。以下是对这一问题的详细解答：

首先，从历史政策角度看，央行在2003年发布的“121号文”及2007年发布的“359号文”中，明确要求商业银行只能对购买主体结构已封顶住房的个人发放住房贷款。这一规定原本是为了保护购房者权益，防止购房款被非法挪用，并倒逼开发商严格遵照规定进行建设，有效防止烂尾风险。

然而，在实际执行过程中，由于房价快速上涨，部分银行为了抢占房贷份额，可能会在按揭楼盘没有封顶的时候就发放贷款，这实际上是一种打擦边球的行为，并不符合原有政策规定。

近年来，一些地区（如深圳）重申了这一规定，要求个人住房按揭贷款必须在楼房主体结构封顶后才能放款。这一做法的目的是为了回归政策初衷，更好地保护购房者权益，并确保房地产市场的健康发展。

因此，从政策层面来说，商品房封顶后确实是放按揭贷款的一个前提条件。但这并不意味着所有地区都严格执行这一规定，因为具体执行情况可能因地区、银行及开发商的不同而有所差异。

对于购房者来说，了解并遵守相关政策规定是非常重要的。在购买商品房时，应该咨询当地银行或相关部门，了解具体的贷款政策和要求。同时，也要注意选择信誉良好的开发商和楼盘，以降低购房风险。

综上所述，商品房封顶后是否必须放按揭贷款，主要取决于当地的政策规定和银行的具体执行情况。但从政策层面来看，封顶后放款是符合原有政策要求的，也是保护购房者权益的一项重要措施。