当工厂倒闭且工资未发时，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、向劳动监察部门投诉

首先，您应该尽快向当地的劳动监察部门反映情况。在投诉时，请提供尽可能详细的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明您与工厂之间的劳动关系以及欠薪的事实。劳动监察部门将会对此展开调查，并根据调查结果责令工厂老板支付拖欠的工资。如果查证属实，劳动监察部门还可以要求工厂按应付金额的一定比例加付赔偿金。

二、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者工厂老板拒不履行支付工资的义务，您可以考虑向当地的劳动仲裁机构提出申请。在申请劳动仲裁前，请务必准备好充分的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，以证明您的劳动关系和欠薪事实。劳动仲裁机构将会根据双方提供的证据进行裁决，要求工厂支付拖欠的工资。如果工厂老板拒不履行仲裁裁决，您还可以向法院申请强制执行。

三、向清算组申报债权

如果工厂已经进入破产程序，您的工资将属于优先受偿的债权。在这种情况下，您可以向工厂的清算组申报自己的债权，要求从破产财产中优先支付工资。请密切关注工厂的破产清算进程，并及时向清算组提供必要的证据和材料。

四、追究刑事责任

如果工厂老板恶意拖欠工资并逃匿，其行为可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪。在这种情况下，您可以向当地的公安机关报案，要求追究工厂老板的刑事责任。这将有助于维护您的合法权益，并可能促使工厂老板尽快支付拖欠的工资。

总之，面对工厂倒闭且工资未发的情况，您应该积极主动采取措施来维护自己的权益。请务必保留好相关证据，并及时向劳动监察部门、劳动仲裁机构、清算组或公安机关寻求帮助。