坑塘填埋的管理部门通常属于水行政主管部门。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国湿地保护法》第三十一条规定，国务院水行政主管部门和地方各级人民政府应当加强对河流、湖泊范围内湿地的管理和保护。
   • 《福建省湿地保护条例》第二十二条也规定，县级以上地方人民政府水行政主管部门应当加强河流、湖泊、水库范围内湿地的保护和管理。
   • 《中华人民共和国湿地保护法》释义进一步明确，“河流、湖泊范围内的湿地”既涉及河流水面、湖泊水面、水库水面、坑塘水面、沟渠，又包括与之密切相关的内陆滩涂。

2. 管理权限：

   • 由上述法律条款可知，水行政主管部门是负责河流、湖泊、水库、坑塘等水域及其湿地保护和管理的主要部门。
   • 坑塘作为水域的一种，其填埋行为自然也属于水行政主管部门的管理范畴。

3. 填埋行为的监管：

   • 坑塘填埋可能涉及土地资源的利用、水资源的保护、生态环境的维护等多个方面。
   • 水行政主管部门在监管过程中，会综合考虑填埋行为对水资源、湿地生态以及周边环境的影响，确保填埋行为符合相关法律法规和政策要求。

综上所述，坑塘填埋的管理部门为水行政主管部门。如果您在坑塘填埋方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会为您提供专业的法律帮助。