单位不能以任何形式不给职工交社保。依法缴纳社会保险费是用人单位和劳动者的法定义务，这具有强制性，并且受到《中华人民共和国社会保险法》的明确规范。以下是对此问题的详细解答：

1. 法律规定：

   • 根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，从员工入职的那一刻起，用人单位就有责任为其办理社保。

2. 协议的无效性：

   • 任何单位和个人都不能通过协议放弃缴纳社保。即使用人单位与员工签订了《自愿放弃社会保险协议》，这样的协议也是不具有法律效力的。因为依法缴纳社保是法定义务，不能通过双方协议来免除。

3. 用人单位的常见违规情况：

   • 无理由不给职工进行社保参保登记。
   • 以职工尚在试用期为由，与员工单方面约定试用期内不缴社保。但实际上，试用期内员工与用人单位存在合法的劳动关系，用人单位应为处于试用期的员工缴纳社会保险。
   • 与职工约定用现金补贴的形式代替缴纳社保。这种做法同样是违法的，因为社会保险费不得以任何形式减免或替代。
   • 以职工档案还没转过来为由不缴社保。员工档案的转移并不能成为用人单位不缴纳社保的理由。

4. 员工的维权途径：

   • 如果用人单位不给职工缴纳社保费，职工可以向当地人社部门（即社会保险行政部门）和税务部门（即社会保险费征收机构）反映情况并寻求帮助。
   • 人社部门接到投诉、举报并核实情况属实后，会由社会保险经办机构核定用人单位应当缴纳的社会保险费，并提醒用人单位及时为职工办理社保登记和缴费。
   • 如果用人单位在规定时间内无正当理由拒不缴费，社会保险费征收机构有权通过依法向银行和其他金融机构查询用人单位存款账户并申请行政强制划拨的方式来保护职工的权益。

综上所述，单位不能以任何形式不给职工交社保，这是法律明确规定的义务。如果用人单位违反这一规定，员工有权通过合法途径来维护自己的权益。