企业不可以给员工不交社保，这种行为是违法的。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据与强制性

根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这表明，为员工缴纳社保是企业的法定义务，具有国家强制性，不容忽视。

二、企业不交社保的后果

1. 行政责任：

   • 若企业未按规定为员工缴纳社保，社会保险行政部门将责令其限期改正。逾期不改正的，企业将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，同时其直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将被处以五百元以上三千元以下的罚款。

2. 民事赔偿责任：

   • 因企业未缴纳社保导致员工无法享受社保待遇（如工伤、医疗、养老等）的，企业需对员工的损失进行全额赔偿。例如，若员工发生工伤而企业未缴纳工伤保险，则员工的工伤待遇费用将全部由企业承担。

三、员工的权利与保护措施

1. 解除劳动合同并获得经济补偿：

   • 若企业未依法为员工缴纳社会保险费，员工有权依据《劳动合同法》第三十八条解除劳动合同，并依据《劳动合同法》第四十六条要求企业支付经济补偿。

2. 要求补缴社保：

   • 员工发现企业未缴纳社保时，有权要求企业补缴未缴纳的社保费用。员工可以向社保行政部门投诉，由社保行政部门责令企业补缴，确保员工的社保权益得到恢复。

3. 其他救济途径：

   • 员工还可以通过与企业协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式维护自己的合法权益。

四、建议与总结

企业应严格遵守相关法律法规，及时为员工缴纳社保，以维护员工的合法权益，避免不必要的法律风险和经济损失。同时，员工也应了解自己的社保权益，积极监督企业履行缴费义务，确保自己的社保权益得到有效保障。社会保险不仅是员工的权益保障，也是企业社会责任的体现，通过合法合规的运营，企业能够构建更加和谐稳定的劳动关系，促进企业的长期发展。