个体用人单位不可以不交社保。社保缴纳是用人单位和职工的合法权利，也是应尽义务。无论是单位还是职工，都不能以任何形式约定少缴或不缴社会保险费，这样的约定是不具有法律效力的。

具体来说，根据《社会保险费征缴暂行条例》第十二条的规定，缴费单位和缴费个人都应当以货币形式全额缴纳社会保险费。对于缴费个人应当缴纳的社会保险费，由所在单位从其本人工资中代扣代缴。这意味着，用人单位有义务为员工缴纳社保，并且不能以支付现金或其他方式来取代社保缴纳。

此外，即使用人单位未与劳动者签订劳动合同，但只要存在劳动关系，用人单位就应当为员工缴纳社会保险费。如果遇到用人单位未依法缴纳社保的情况，员工可以依法申请仲裁、提起诉讼，要求确认自己与用人单位之间的劳动关系，并要求用人单位履行社保缴纳义务。

因此，作为个体用人单位，应当遵守相关法律法规，按时足额为员工缴纳社会保险费，保障员工的合法权益。