针对您提到的房间在饭店上面油烟大的问题，这确实是一个影响居住舒适度的常见困扰。为了有效解决这个问题，您可以按照以下步骤进行：
一、初步沟通与协商
直接与饭店沟通：
- 首先，尝试与饭店的负责人或管理者进行面对面的沟通。
- 清晰、具体地说明油烟对您生活造成的困扰，比如油烟味飘散到房间、影响开窗通风等。
- 请求饭店检查并维护好油烟净化设备，确保其正常运行，以减少油烟的排放。
通过物业或居民委员会协调：
- 如果直接沟通没有取得预期效果，您可以向小区的物业管理处或居民委员会反映情况。
- 作为管理者，他们有责任和义务介入协调，督促饭店采取有效措施解决油烟问题。
二、向相关部门投诉
如果沟通协商未能解决问题，您可以向以下部门投诉以寻求进一步帮助：
环保部门：
- 根据相关法律法规，餐饮服务业必须安装并使用油烟净化设施。
- 您可以向当地环保部门详细投诉饭店的油烟问题，他们会依法进行检查和处理。
城管部门：
- 城管部门负责监管城市市容环境，包括餐饮油烟污染。
- 您可以拨打城管投诉电话，反映饭店油烟扰民的情况，他们会依法进行调查和处理。
市场监督管理部门：
- 如果饭店存在违法经营行为或卫生条件不达标，您也可以向市场监督管理部门投诉。
- 他们会检查饭店的食品经营许可证等证件，以及经营环境是否符合标准。
三、考虑法律途径
在投诉无效且问题严重时，您可以考虑采取以下法律手段：
提起民事诉讼：
- 如果油烟问题长期未解，严重影响您的生活质量和身体健康，您可以向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼中，您需要提供油烟影响生活的证据，如照片、视频、检测报告等，要求饭店停止侵权行为并赔偿损失。
申请调解：
- 您还可以向当地人民调解委员会申请调解，这是一个低成本且高效的纠纷解决方式。
- 调解委员会将依据法律法规，在双方自愿的基础上促成和解协议。
四、其他建议
保留证据：
- 在整个维权过程中，务必保留好相关证据，如照片、录音、视频等。
- 这些证据将在投诉或诉讼中发挥关键作用，证明您的权益受到侵害。
关注法律法规：
- 了解相关法律法规，如《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》等。
- 这将帮助您更好地维护自己的权益，并理解各部门的职责和权限。
综上所述，通过沟通协商、向相关部门投诉以及必要时采取法律途径，您可以有效解决房间在饭店上面油烟大的问题。同时，保留证据和关注法律法规也是维权过程中的重要环节。希望这些建议能对您有所帮助！