当您遇到楼下做饭油烟跑到家里的问题时，这确实会对您的居住环境造成不良影响。为了有效解决这个问题，您可以按照以下步骤进行：
一、尝试友好沟通
首先，建议您尝试与楼下的住户或商家进行直接沟通。您可以礼貌地向他们说明油烟对您的生活环境造成了困扰，并表达您的诉求。在沟通过程中，您可以建议他们检查油烟管道是否破损、是否安装了油烟净化设备以及设备是否正常使用等。通过友好的协商，往往能够找到双方都能接受的解决方案。
如果直接沟通不方便或没有效果，您可以向小区物业反映情况。物业有责任和义务对小区内的环境和秩序进行管理。您可以向物业详细描述油烟问题的具体情况，包括出现的时间、频率以及对生活造成的影响等。物业会出面协调，并根据相关规定对楼下住户或商家进行提醒和督促。
二、向相关部门投诉
如果通过物业协调仍然无法解决问题，您可以考虑向相关部门投诉。具体投诉途径如下：
环保部门：如果楼下是餐饮商家且油烟排放可能违反环保标准，您可以拨打当地环保投诉热线（如12369）进行投诉。环保部门会安排人员调查处理，并根据相关法律法规要求商家安装并使用油烟净化设施，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
城管部门：城管部门对城市环境综合管理负有职责，对沿街商铺的油烟扰民问题有管辖权。您可以拨打当地城管服务热线（各地号码可能不同，如12319）反映油烟扰民问题。城管部门会安排执法人员现场检查处理。
市场监管部门：如果楼下商家存在无证经营餐饮服务的情况，您可以拨打12315热线向市场监管部门投诉。市场监管部门会对商家的经营资质进行调查，并依法处理违法行为。
三、保留相关证据
在投诉过程中，保留相关证据对于维护您的权益至关重要。您可以拍摄油烟弥漫的场景、油烟排放的来源等视频或照片作为证据。同时，制作记录表格详细记录每次闻到油烟味的具体时间、持续时长及严重程度。如果邻居也受到油烟味的影响，您可以请他们提供书面证言或一起向相关部门反映情况，以增强投诉的说服力。
四、寻求法律帮助
如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑咨询专业的律师或法律机构。律师会根据您的具体情况给出更具体的建议和指导，帮助您通过法律手段维护自己的合法权益。
总之，面对楼下油烟味影响居住环境的问题，您应保持冷静和理性，通过沟通、投诉、保留证据和寻求法律帮助等步骤来尝试解决问题。同时，也要尊重对方的权益和感受，尽量通过和平、合理的方式来解决问题。