针对楼下饭店油烟污染的问题，您可以采取以下措施进行投诉和解决：

明确结论

为有效解决楼下饭店油烟污染问题，您可以通过向环保、城管、市场监管等部门投诉，或向社区居委会、业主委员会反映情况，必要时还可通过法律途径解决纠纷。

投诉途径及具体建议

1. 向环保部门投诉：

   • 环保部门负责大气污染的统一监督管理。饭店油烟作为大气污染物之一，若排放超标影响居民生活，环保部门有权监管和处理。
   • 投诉方式：拨打当地环保举报热线12369，或登录环保部门官网通过环保举报专栏提交投诉信息。
   • 建议：投诉时提供详细证据，如照片、录音等，以证明油烟污染事实。

2. 向城管部门投诉：

   • 城管部门负责城市管理，包括市容环境等方面。饭店油烟排放影响市容环境或存在占道经营等行为，可向城管部门投诉。
   • 投诉方式：拨打当地城管服务热线12319，或前往城管部门办公地点当面反映情况。
   • 建议：说明饭店的具体违规行为及对生活的影响。

3. 向市场监管部门投诉：

   • 市场监管部门负责企业注册和监管。若饭店未取得合法经营资质或违反食品安全和环境卫生规定，可向市场监管部门投诉。
   • 投诉方式：拨打12315热线，准确告知饭店名称、地址及油烟污染情况。
   • 建议：了解饭店是否存在违法经营行为，并提供相关信息。

4. 向社区居委会或业主委员会反映：

   • 社区居委会和业主委员会是居民自治组织，可协调饭店与居民之间的矛盾。
   • 反映方式：前往社区居委会办公地点说明情况，或通过业主委员会的联系方式（如公告栏电话）反馈问题。
   • 建议：利用基层自治组织的力量，寻求和解和协调。

法律途径解决

• 与饭店协商：首先尝试与饭店负责人平和沟通，说明油烟对生活造成的困扰，要求其采取措施解决。保留聊天记录或通话录音以备后续需要。
• 提起民事诉讼：若上述途径均无法解决问题，可根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，向人民法院提起民事诉讼。准备相关证据（如油烟影响生活的照片、视频、检测报告、沟通记录等），要求饭店停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

注意事项

• 在投诉过程中保持冷静和理性，避免与饭店发生冲突。
• 保留好相关证据以便在需要时提供证明。
• 若涉及法律途径解决，务必遵循法律程序，如有需要，可直接向我咨询相关法律问题。

通过以上途径和建议，您可以有效地解决楼下饭店油烟污染的问题，维护自身的合法权益和生活环境。