针对您提出的“有营业执照但油烟大扰民”的问题，核心结论是：您可以通过协商、投诉举报、民事诉讼等途径解决该问题，具体如下：

1. 协商解决

   • 尝试友好沟通：首先，您可以尝试与产生油烟的商家进行友好协商，明确指出其油烟排放对您的生活造成了困扰，并要求其采取措施减少油烟排放，比如安装高效的油烟净化设备、调整营业时间以减少对周边居民的影响等。这种方式成本较低，且有助于维护邻里关系。

2. 投诉举报

   • 向环保部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的环保部门进行投诉举报。根据《中华人民共和国大气污染防治法》等相关法律法规，商家在经营过程中必须遵守环保标准，确保油烟排放达标。环保部门有权对违规排放油烟的商家进行查处，并要求其整改。
   • 向城市管理部门投诉：此外，您还可以向城市管理部门（如城管局）反映情况。城市管理部门负责城市市容和环境卫生的管理，对于商家违规排放油烟、影响市容环境的行为，也有权进行查处。

3. 民事诉讼

   • 提起相邻权纠纷诉讼：如果上述途径均未能解决问题，且油烟排放已经严重影响到您的正常生活，您可以考虑向法院提起相邻权纠纷诉讼。根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。商家作为相邻权利人，有义务采取措施防止、减少对其相邻方造成损害。如果商家未履行该义务，您有权要求其承担相应的民事责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 收集证据：在投诉举报或提起诉讼前，建议您收集相关证据，如照片、视频、录音等，以证明商家油烟排放对您造成了实际影响。这些证据将有助于您更好地维护自己的合法权益。
• 了解法律法规：在处理此类问题时，了解相关的法律法规是非常重要的。这有助于您明确自己的权利和义务，以及商家的法律责任和义务。
• 保持理性：在处理此类纠纷时，保持理性和冷静是非常重要的。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。