贷款客户给客户经理现金一万元已经过去七年，不承认的情况下，查出来的难度较大，但并非完全不可能。

首先，我们要明确，这种现金交易如果没有留下任何书面证据或电子记录，那么随着时间的推移，查证的难度会大大增加。不过，以下是一些可能有助于查证的方法和角度：

1. 银行内部调查：

   • 银行通常会有严格的内部控制和监管机制，包括客户经理的行为规范。如果这笔现金与银行业务有关，银行可能会进行内部调查，查看客户经理的账户交易记录、业务往来记录等，以寻找线索。
   • 但需要注意的是，这种内部调查可能受到多种因素的限制，如时间久远、记录不完整或已被销毁等。

2. 法律途径：

   • 如果这笔现金涉及违法行为（如贿赂、贪污等），可以通过法律途径进行调查。警方或检察机关有权进行侦查，包括调取相关证据、询问证人等。
   • 在法律程序中，证据的收集和保存至关重要。如果七年期间没有任何证据被保留下来，那么查证的难度会非常大。

3. 其他线索：

   • 除了银行和法律途径外，还可以尝试寻找其他可能的线索。比如，当时是否有其他人在场见证这笔交易？是否有相关的聊天记录或邮件往来？这些都可能成为查证的关键。

4. 时间因素：

   • 七年是一个相对较长的时间段，很多证据可能已经灭失或无法获取。因此，在查证过程中需要充分考虑时间因素，并尽可能多地收集和分析相关线索。

综上所述，虽然查出来这笔现金交易的难度较大，但并非完全不可能。关键在于尽可能多地收集和分析相关线索，并寻求专业的法律帮助。如果你面临类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。