关于餐饮店噪音扰民的法律规定，我可以从以下几个方面为您详细解答：
一、主要法律法规
《中华人民共和国噪声污染防治法》：
- 该法明确规定了噪声污染的定义及防治原则，适用于包括餐饮企业在内的社会生活噪声污染防治。
- 餐饮场所的经营管理者应采取有效措施防止、减轻噪声污染，特别是使用可能产生噪声的设备时，需优化布局、集中排放。
- 禁止在商业经营活动中使用高音广播喇叭或采用其他持续反复发出高噪声的方法进行广告宣传。
- 违反规定者，将由地方人民政府指定的部门责令改正并处罚款；拒不改正者，将面临更严厉的处罚，甚至可能被责令停业。
《中华人民共和国环境保护法》：
- 餐饮企业作为环境保护的责任主体，应履行相应的环境保护义务，采取有效措施防治噪声污染。
- 如未依法采取措施导致环境损害，餐饮企业应依法承担民事责任。
二、管理部门及职责
餐饮店噪音扰民问题涉及多个管理部门，具体由哪个部门管理需根据噪音产生的具体情况而定：
环保部门（生态环境主管部门）：
- 主要负责监管工业生产、建筑施工和商业经营活动中使用固定设备产生的环境噪声污染。
- 若餐馆内的大型通风设备、空调机组等固定设备产生的噪音超过国家规定的环境噪声排放标准，环保部门将负责处理。
城管部门：
- 主要管理城市的市容市貌、环境卫生及户外经营活动。
- 若餐馆在店外进行经营活动（如街道上摆放桌椅、露天烧烤等）产生的噪音干扰周围居民，城管部门将负责管理。
公安机关：
- 负责管理社会生活噪声，特别是餐馆营业时产生的社会生活噪声（如顾客大声喧哗、吵闹）干扰他人正常生活的情况。
- 接到居民报警后，公安机关会及时出警处理，并依法给予相应处罚。
市场监管部门：
- 负责监督管理市场经营主体的登记注册及经营活动。
- 如果餐馆存在违反相关经营规定导致噪音扰民问题，市场监管部门将进行管理。
三、法律责任
餐饮企业如违反噪声污染防治的相关规定，将面临以下法律责任：
- 责令改正：由相关部门责令餐饮企业采取措施改正噪声污染行为。
- 罚款：根据噪声污染的严重程度和持续时间，餐饮企业可能被处以不同数额的罚款。
- 停业：对于拒不改正或噪声污染特别严重的餐饮企业，相关部门有权责令其停业整顿。
四、操作建议
当遇到餐馆噪音扰民问题时，居民应采取以下步骤维护自己的合法权益：
- 沟通协商：首先尝试与餐馆经营者进行沟通协商，要求其采取措施解决噪音问题。
- 收集证据：若协商无果，居民应收集详细的证据（如录音、视频等）以便后续投诉举报。
- 投诉举报：根据噪音产生的具体情况，向相应的监管部门进行投诉举报。
综上所述，餐饮店噪音扰民问题涉及多个法律法规和管理部门。居民在遇到此类问题时，应依法维护自己的合法权益，同时餐饮企业也应严格遵守相关法律法规，采取有效措施防治噪声污染。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。