非法经营生猪屠宰的立案标准主要依据相关法律法规及司法解释来判定，以下是对此行为的详细解析：

一、行为性质与构成

非法经营生猪屠宰主要指的是在未取得生猪屠宰许可证的情况下擅自屠宰生猪，或者为非法屠宰活动提供场所、工具、运输、仓储等便利条件，以及加工销售注水猪肉、“无牌”猪肉等不符合规定的猪肉产品的行为。这些行为均违反了国家关于生猪屠宰和销售的相关规定，破坏了合法有序的市场环境，因此被视为非法经营行为。

二、立案标准

非法经营生猪屠宰的立案标准主要根据非法经营的数额和情节来判定，具体如下：

1. 个人：

   • 非法经营数额达到五万元以上，或者违法所得数额在一万元以上的，应当予以立案追诉。
   • 虽未达到上述数额标准，但两年内因同种非法经营行为受过两次以上行政处罚，再次进行同种非法经营行为的，也视为情节严重，应予以立案追诉。

2. 单位：

   • 非法经营数额达到五十万元以上，或者违法所得数额在十万元以上的，应当立案追诉。

此外，还有一些特殊情形也被视为情节严重，如使用不符合规定的屠宰工具或方法，对生猪造成严重伤害或死亡；明知是病死、毒死或死因不明的生猪而进行屠宰加工，危害食品安全和公共卫生；以及其他严重扰乱市场秩序或对公共利益造成重大损害的行为。

三、法律后果

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于扰乱市场秩序，情节严重的非法经营行为，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下的罚金。在情节特别严重的情况下，将处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

四、实际案例

以实际案例为例，如果某人未取得相关许可的情况下私自进行生猪屠宰经营活动，且非法经营数额达到了规定的标准（如三十万元），那么该人的行为就涉嫌非法经营罪。根据法律规定，该人应处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。

综上所述，非法经营生猪屠宰的立案标准主要依据非法经营的数额和情节来判定，且法律对此类行为采取了严厉的打击措施。因此，无论是个人还是单位，都应严格遵守相关法律法规，不得从事非法屠宰生猪的活动，否则将面临法律的严惩。